Né en 1820 à Charmont, dans la Marne, Jean-François Lescuyer fait ses études classiques au collège de Châlons-sur-Marne puis étudie le droit à la faculté d'Aix, avant de renoncer à devenir notaire pour se consacrer à l'étude de la nature. Naturaliste et ornithologue, il commence par observer les espèces d'oiseaux locales et à collecter spécimens et œufs, avant d'étendre ses recherches à quelques mammifères et d'élargir sa zone de collecte jusqu'aux Pyrénées, complétant sa collection par des achats et des échanges d'espèces venues d'autres continents. Sa collection est aujourd'hui conservée et exposée au musée municipal de Saint-Dizier. Il meurt en 1887 à Saint-Dizier.