Le Ventre de Paris

par Émile Zola

Évadé du bagne de Cayenne où il avait été déporté par erreur pour un crime qu'il n'avait pas commis lors des émeutes du coup d'État de 1851, le républicain Florent revient à Paris retrouver son demi-frère Quenu, devenu prospère charcutier aux Halles. Dégoûté par l'abondance de nourriture qui l'entoure et rongé par ses utopies de vengeance contre l'Empire, Florent incarne les Maigres face aux Gros repus et satisfaits qui l'entourent — et que Zola, dans ce troisième volume des Rougon-Macquart publié en 1873, montre invariablement triompher.