Alcools (1913), premier grand recueil de Guillaume Apollinaire qui rassemble des poèmes composés sur près d'une décennie, s'ouvre sur le poème-manifeste Zone qui, par sa modernité formelle radicale mêlant évocations urbaines contemporaines, avions, publicités, gares, et échos de tradition religieuse et lyrique plus ancienne, installe d'emblée la révolution poétique qu'opère Apollinaire, poème dans lequel le poète décide délibérément de supprimer toute ponctuation à travers l'ensemble du recueil, laissant ainsi au lecteur l'entière liberté de rythmer lui-même sa lecture selon sa propre respiration plutôt que selon des règles syntaxiques imposées. Le recueil rassemble également des poèmes d'inspiration plus intime et sentimentale, notamment Le Pont Mirabeau, poème d'une musicalité et d'une mélancolie exceptionnelles sur le temps qui passe et l'amour qui s'écoule inexorablement comme l'eau de la Seine sous le pont parisien qui donne son titre au poème, devenu l'un des textes les plus universellement mémorisés et récités de toute la poésie française du XXe siècle. Apollinaire y déploie une poésie qui mêle constamment tradition lyrique héritée du romantisme et du symbolisme et modernité résolument contemporaine puisée dans l'univers urbain et technologique de son époque, ainsi qu'une érudition mythologique et culturelle considérable qui traverse l'ensemble du recueil sans jamais nuire à sa fluidité et à sa musicalité immédiates. Par l'audace formelle de la suppression de la ponctuation et la musicalité inégalée de ses poèmes les plus célèbres, Alcools demeure l'un des recueils les plus influents de toute la poésie française moderne. Apollinaire modifie le titre du recueil au tout dernier moment, sur épreuves, abandonnant Eau de vie pour Alcools et intégrant in extremis le poème Zone qui vient d'être composé, bouleversant l'ordre initialement prévu du recueil publié en 1913 chez Mercure de France. Ce geste éditorial radical, accompli dans l'urgence des dernières épreuves, marque durablement l'histoire de la poésie française du XXe siècle.