Mangifera. Famille des Térébinthacées.

Le manguier, originaire des Indes, s’est répandu de proche en proche dans toute la zone équatoriale; il est d’un bois fort, mais cassant. Sa cime touffue n’est supportée que par trois ou quatre branches grosses et tortueuses. Son feuillage, d’abord de couleur purpurine, prend ensuite une teinte d’un beau vert. Ses fleurs sont blanches, et en thyrses gracieux. Le fruit délicieux, et de digestion très-facile, est un drupe ovoïde un peu comprimé, contenant sous une pellicule verte, nuancée de noir et de rouge aurore, une chair fibreuse de couleur d’abricot; le noyau est gros et couvert de filaments.

Les mangues se mangent crues, ou confites dans le vinaigre.