Né en 1880 à Baulon, en Ille-et-Vilaine, Édouard Ganche entreprend d'abord des études de médecine qu'il doit abandonner pour raisons de santé, avant de se consacrer entièrement à sa seconde passion, la musique, et en particulier à l'œuvre de Frédéric Chopin, dont il devient l'un des plus grands spécialistes. Fondateur en 1911 de la Société Chopin à Paris aux côtés de Maurice Ravel et Camille Le Senne, il publie en 1913 une biographie de référence, Frédéric Chopin, sa vie et son œuvre, préfacée par Camille Saint-Saëns, puis rassemble l'essentiel de son travail musicologique en quatre volumes parus au Mercure de France entre 1913 et 1935. Sa collection de partitions originales, lettres et objets ayant appartenu à Chopin est aujourd'hui conservée au musée de l'université Jagellonne de Cracovie. Il meurt en 1945 à Lyon.