Artocarpus. Famille des Orties.

Couvert d’une écorce grise, unie, cet arbre, d’un bel aspect, s’élève jusqu’à quarante pieds de hauteur. Il est trés-rameux; les branches inférieures sont plus longues que les autres, et s’étendent horizontalement; les petits rameaux, redressés, portent des feuilles grandes et découpées, ce qui donne à la cime de l’arbre une forme hémisphérique.

Les fleurs mâles et femelles sont séparées sur le même pied : les premières forment des chatons pendants, cylindriques, longs d’environ six pouces; les secondes, plus arrondies, se changent en un fruit de la grosseur de la tête, chargé d’ovaires sexagones, au milieu de chacun desquels est implanté un style.

Le fruit du jacqs, avant sa maturité, est blanc, ferme, et farineux. On le coupe par tranches, et on le fait griller sur des charbons; il a le goût de l’artichaut. Son nom de fruit à pain lui fut donné dans l’île de Cinian, par les matelots de l’amiral Anson.

Le fruit du jacqs, quand il est mûr, est douceâtre, et a l’inconvénient d’être légèrement purgatif.

Il y a une variété de jacqs, à fruits à noyau, moins estimée.