Les Œuvres de Rabelais réunissent en un seul volume les deux géants fondateurs du roman comique français, Pantagruel (1532) puis Gargantua (1534), récits burlesques où l'énormité physique des héros (leur appétit, leur force, leurs excès en tout genre) sert de véhicule à une satire érudite de la scolastique médiévale, du fanatisme religieux et de l'ignorance, au nom de l'humanisme et du savoir encyclopédique de la Renaissance. La langue de Rabelais, d'une inventivité verbale extraordinaire mêlant argot, latin macaronique, néologismes et énumérations vertigineuses, a fini par donner son nom à l'adjectif « rabelaisien » dans la langue française. Ce volume rassemble également Le Tiers Livre, qui poursuit les aventures de Panurge, personnage rusé et truculent en quête de savoir s'il doit se marier, prétexte à une immense encyclopédie parodique des discours savants de l'époque. Censurée par la Sorbonne en son temps, l'œuvre de Rabelais influencera Montaigne, puis Voltaire et Diderot, et reste la source majeure de toute la veine gauloise et satirique de la littérature française.